wrap ai gamberi con verdure e melone

dei wrap strepitosi facili e velocissimi da preparare solo 10 minuti per la preparazione e 10 minuti per la cottura, consiglio di accompagnare questo piatto con del Prosecco Extra Dry doc Casato del Leone ottimo vino del Veneto   ingredienti: 350 gr. di gamberi freschi 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di olio di oliva 250 gr. di pomodoro […]

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rotolini di zucchina con feta e melone

un’altra idea per gustare le zucchine, una ricetta facile e veloce da preparare il vino consigliato per accompagnare questa ricetta è il Pinot Bianco doc bontà delle valli del Trentino Alto Adige ingredienti: 2 zucchine 200 gr. di feta 200 gr. di polpa di melone 2/3 gambi di basilico 4 cucchiai di aceto balsamico 1 cucchiaino di miele 6 cucchiai […]

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crema di asparagi alla curcuma

un’ottima crema agli asparagi veloce da preparare e molto facile   ingredienti: 500 gr. di asparagi 400 ml. di brodo vegetale 4 foglie di lattuga 2 cipolle 15 gr. di curcuma in polvere olio extra vergine di oliva sale pepe preparazione: prendere gli asparagi e pulirli sciacquandoli sotto un getto abbondante d’acqua corrente asciugarli ed eliminare la scorza dura delle […]

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radicchio rosso

con il termine radicchio si fa riferimento agli ortaggi che appartengono alla famiglia del Cichorium, dall’ottimo gusto fresco e leggermente amarognolo dovuto all’acido cicorico il colore rosso o striato è dovuto agli antociani, polifenoli dalle proprietà antinfiammatorie, antiallergiche e antivirali. ricco di antiossidanti per contrastare l’invecchiamento cellulare, vitamine A, B, C e K per rinforzare il sistema immunitario, sali minerali […]

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bastoncini di zucchine e soia

una ricetta per i vegani, semplice da preparare, tipico da preparare in primavera e estate   ingredienti per 3 persone: 250 g di soia verde acqua q.b. 1 dado vegan senza glutine pangrattato senza glutine 2 zucchine olio evo q.b. semi di girasole q.b.   preparazione: Metti in ammollo i fagioli di soia verde per 12 ore; poi falli cuocere […]

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barchette d’indivia

una ricetta facilissima e velocissima da preparare, tipica in stagione autunno-inverno, è una ricetta priva di glutine   Ingredienti per 4 persone:   2 cespi d’indivia belga (meglio se con le foglie grandi) una manciata di olive nere denocciolate una manciata di capperi sott’aceto peperone rosso (una listarella di circa 2 cm) peperone giallo (come sopra) 1 ciuffo di prezzemolo […]

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torta cipolle e spinaci

una torta salata molto saporita, 980 calorie a porzione   ingredienti: 200 gr. di pasta sfoglia surgelata 1 cucchiaio di farina 4 uova 150 gr. di panna 40 gr. di spinaci 1 cipolla 3 cucchiai di burro 2 cucchiai di grana grattugiato pepe sale fino preparazione: stendete la pasta sul piano da lavoro infarinato e ricavate una sfoglia di circa […]

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cookies con …. gelato

un’ottima merenda per i vostri piccoli ospiti, buoni e freschi andranno a ruba ingredienti: 4 Uova 125 g Zucchero q.b. Sale 100 g Farina 00 2 ml Lievito 500 g Gelato al Pistacchio q.b. Granella di pistacchi preparazione: Estraete la griglia dal forno e preriscaldatelo a 180°C. Posizionate Foglio in Silicone con Bordo sulla griglia fredda. Con l’aiuto di Aiuto […]

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spiedini di mare

freschi, leggeri e fantastici per un pranzo in compagnia, questo piatto si abbina perfettamente con del Vino Bianco Fermo e leggero, in particolare quelli prodotti in Valle d’Aosta ingredienti: 10 capesante 20 grosse cozze 15 gamberi 2-3 cipolle 2 peperoni 180 gr. di pancetta affumicata 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate 1 bicchiere di vino bianco olio […]

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cupolette di patate al nero di seppia e gamberi

ingredienti:   • 500 g di patate • 50 ml di panna fresca • 3 cucchiai di olio evo (45 ml c.a.) • 4 g di nero di seppia • 200 g di salsa di pomodoro • 15 ml di olio evo • 5/6 gocce di tabasco • 24 gamberi • Sale q.b.   preparazione:   Preriscaldate il forno a […]

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