polenta macafana

ingredienti: 400 g di farina gialla di Storo 300 g di cicoria (o erbette) 200 g di formaggio trentino «spressa» (una toma a pasta compatta) 50 g di burro 50 g di TrentinGrana sale e pepe q.b. preparazione: In una casseruola mettete a bollire un litro di acqua salata. Raggiunta l’ebollizione, aggiungete la cicoria, mondata, lavata e tagliata finemente. Dopo […]

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frittelle di mele

Ingredienti: 2 mele succo di 1 limone 150 gr di farina 20 gr di zucchero per la pastella 100 gr zucchero per cospargere le mele pizzico di sale 200 ml di latte 2 uova 1 bustina di vanillina zucchero a velo q.b. olio di semi per friggere Preparazione: Per prima cosa occupatevi di preparare la pastella nella quale intingerete le […]

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