peperoni farciti con pasta e cozze

peperoni ripieni di pasta e cozze

questo è un ottimo primo piatto e anche un piatto unico ingredienti per 4: 4 peperoni rossi “quadrato di asti” 280 gr. pasta piccola all’uovo tipo farfalline 800 gr. di cozze 2 spicchi di aglio 8 cucchiai olio di oliva 400 gr. pomodori perini 120 gr. mozzarella 3 rametti di prezzemolo 40 gr. olive verde farcite con peperone pepe sale […]

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cena d’estate

zuppa di pane

una cena completa, veloce e indicata per l’estate, molto gustosa e particolare, un primo piatto, un secondo di pesce e un dolce da preparare solo in un’ora   ZUPPA DI PANE ingredienti per 4: 400 gr. di pane casareccio raffermo a fette 300 gr. di pomodori perini 1 peperoncino verde dolce 1 cetriolo 1 cipolla rossa 50 gr. di olive […]

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pasta con sugo crudo e provolone

pasta con sugo crudo e provolone

un primo piatto fresco da servire ai vostri ospiti, 465 calorie a porzione ingredienti per 8: 640 gr di pipe rigate 600 gr di pomodori maturi 1 cipolla rossa 1 bicchiere di aceto 60 gr di capperi sott’aceto 80 gr di olive verdi snocciolate 100 gr di provolone stagionato 1 bicchiere olio di oliva 2 rametti di basilico pepe sale […]

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penne integrali con piselli e salsa all’uovo

penne integrali con piselli e salsa all'uovo

un primo piatto gustoso, originale e saporito, ottimo per combattere la stanchezza,  457 calorie a porzione, ingredienti per 4: 320 gr. di mezze penne rigate integrali 120 gr. di piselli surgelati 80 gr. di prosciutto cotto in una fetta 1 uovo intero 2 tuorli 2 cucchiai di grana grattugiato 3 cucchiai di pecorino romano grattugiato 2 cucchiai di olio di oliva […]

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una cena appetitosa

spaghetti al cartoccio

un pasto completo, antipasto, primo piatto e secondo piatto, veloce da preparare pronto in meno di 60 minuti per ospiti improvvisi e di poca spesa GRISSINI CON PROSCIUTTO ingredienti per 4: 200 gr. di grissini 100 gr. di prosciutto crudo a fette 1 cipolla 250 gr. di maionese 160 gr. tonno sott’olio 1/2 bicchiere di aceto 1 cucchiaio di zucchero […]

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bucatini con peperoni e salsa di olive e tonno

bucatini con peperoni e salsa di olive e tonno

un primo piatto da gustare freddo, preparato con ingredienti dal sapore mediterraneo, potete accompagnare i bucatini con peperoni e salsa di olive e tonno con un vino bianco secco, dal lieve profumo di agrumi, come il Pigato ingredienti per 6: 480 gr. di bucatini 150 gr. di olive nere snocciolate 40 gr. di capperi sotto sale 30 gr. di acciughe […]

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crema fredda di pomodoro e arancia

crema fredda di pomodoro e arancia

un piatto ideale per l’estate, la crema fredda di pomodoro e arancia è un ottimo primo piatto, potete servire questo piatto con un vino rosso leggermente amarognolo e non troppo scuro come il Bardolino ingredienti per 6: 1 chilo di pomodori maturi 500 gr. arance sanguinelle 1/2 limone solo succo 6 gocce di tabasco 1.5 bicchieri di olio di oliva […]

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orecchiette con rucola e pecorino

orecchiette con rucola e pecorino

orecchiette con rucola e pecorino, un ottimo primo piatto, più saporite con acciughe. servite questo piatto con vino pugliese secco come l’Ostuni Bianco ingredienti per 4: 320 gr. di orecchiette 2 cipollotti 2 spicchi di aglio 2 coste di sedano verde 5 cucchiai di olio di oliva 300 gr. di rucola selvatica 2 pomodori maturi 40 gr. filetti di acciuga […]

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sedani piselli e pancetta

sedani piselli e pancetta

un buonissimo primo piatto, veloce da preparare, con 486 calorie a porzione ingredienti per 4: 320 gr. di sedani rigati 150 gr. di piselli surgelati 50 gr. di pancetta in una fetta 1/2 cipolla 2 cucchiai grana grattugiato 3 rametti di prezzemolo 3 cucchiai olio di oliva sale grosso sale fino preparazione: spellate la cipolla, lavatela e asciugatela tritatela finemente […]

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ravioli con mandorle

ravioli alle mandorle

ravioli con mandorle, un ottimo primo piatto diverso dal solito e veloce da preparare, qusto piatto ha 357 calorie a porzione ingredienti per 4: 400 gr. di ravioli agli spinaci con ripieno magro 2 rametti di basilico 1 rametto di prezzemolo 1 cucchiaino di amido di mais 1/2 dado vegetale 50 gr. mandorle spellate 4 cucchiai di burro sale grosso […]

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