tante ricette buonissime per il vostro palato, dall'antipasto ai primi piatti e dai secondi piatti ai dolci per non trascurare liquori e tanti consigli
stracci verdi con asparagi e prosciutto, un primo piatto molto gustoso, potrete accompagnare questo primo con un vino bianco come il Pinot grigio del Collio Goriziano, un piatto con 480 calorie a porzione ingredienti per 4: per la sfoglia: 200 gr. di farina 3 cucchiai di farina per la lavorazione 1 uovo 2 tuorli 2 rametti di prezzemolo sale fino […]
Continua a leggerestracci di pasta alla maggiorana, un primo piatto molto saporito e dal gusto originale ingredienti per 4: 240 gr. farina 00 60 gr. semola di grano duro 2 uova 1 tuorlo 2 cucchiai vino bianco sale fino sale grosso 3 cucchiai di farina per il piano da lavoro per la salsa: 80 gr. gherigli di noci 20 gr. pinoli 6 […]
Continua a leggerefarfalle con i fiori di zucca e prosciutto un primo piatto che da tante soddisfazioni specialmente perche preparerete anche la pasta fatta in casa, piu ricche con panna e zucchine, ma in alternativa se non avete tempo ovviamente potrete prendere le farfalle che si trovano in commercio, ingredienti per 4: per la pasta: 150 gr. di farina “00” 150 gr. […]
Continua a leggerebucatini con mozzarella e olive, un primo piatto di facile e veloce preparazione, e 471 calorie a porzione ingredienti per 4: 320 gr. di bucatini 4 cucchiai di olio di oliva 1 spicchio d’aglio 125 gr. di mozzarella 3 filetti d’acciuga 50 gr. olive nere snocciolate pepe sale grosso preparazione: portate a bollore 3 litri di acqua in una capace […]
Continua a leggeremenù leggero in un’ora, veloce da preparare, un primo piatto, un secondo piatto e un dolce, leggeri e gustosi FARFALLE ALLE ZUCCHINE ingredienti per 4: 320 gr. di farfalle 2 zucchine 50 gr. olive verdi snocciolate 4 cucchiai olio di oliva 1/2 limone (solo succo) 2 rametti di basilico sale grosso sale fino pepe preparazione: lavate e asciugate il limone […]
Continua a leggereorecchiette ai carciofi un primo piatto molto saporito e abbastanza veloce da preparare, ingredienti per 6: 500 gr. di orecchiette 400 gr. di carciofi 1 limone solo succo 1/2 cipolla 2 cucchiai olio di oliva 2 cucchiai di burro 100 gr. di ricotta pepe sale grosso sale fino preparazione: togliete le foglie esterne dure, le punte e gran parte del […]
Continua a leggeretortino di riso in padella con zafferano, questo piatto era molto apprezzato dai nobili milanesi, che lo facevano preparare, su di un piccolo fornello situato nel guardaroba dei palchi della Scala, dalla propria servitù durante l’intervallo tra il primo tortino di riso in padella con zafferano, un ottimo piatto, anche da variare, questo è base ma potrete metterci qualsiasi ingrediente […]
Continua a leggerelasagne con zucca, spinaci e ricotta, una ricetta diversa dal solito: semplicissima e buonissima! potete preparare la lasagna in anticipo e cuocerla poco prima di servirla. Vi consiglio di farla riposare anche un po’ prima di portarla in tavola. ingredienti per 4: 60 ml. di olio d’oliva 1.5 kg. di zucca tagliata a cubetti 50 gr. di foglie di spinaci 4 fogli di […]
Continua a leggerelasagne ai funghi; una saporita variante alle classiche lasagne, ingredienti: 10 gr di funghi porcini 350 gr. di funghi assortiti 30 gr. di burro 1 cipolla piccola 1 cucchiaio di timo 3 tuorli 125 ml di panna 100 gr.di grana grattugiato 8 fogli di pasta fresca per lasagne grandi 10 x 25 cm sale pepe preparazione: fate ammorbidire i porcini […]
Continua a leggerezuccotto di ziti, vi proponiamo un piatto bello e buono per i palati più esigenti, è un timballo di ziti farcito con broccoli besciamella e scalogno che lo rendono un piatto davvero gustoso e semplice da preparare, questo piatto è ideale per la sera del cenone di San Silvestro dove può essere il primo piatto della vostra cena a buffet. ingredienti: […]
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