tante ricette buonissime per il vostro palato, dall'antipasto ai primi piatti e dai secondi piatti ai dolci per non trascurare liquori e tanti consigli
Il kouign amman è un dolce di pasta sfoglia, specialità regionale di Douarnenez in Bretagna. Il nome in bretone significa: kouign, dolce o brioche, e amman, burro. Si pronuncia kouigne aman-n. Il kouign amann viene venduto in moltissime pasticcerie in Bretagna. Lo si trova come dolce per più persone, pre-affettato o no, ma anche come dolce monoporzione, spesso modellato e cotto in […]
Continua a leggereIngredienti: 300 gr di farina 125 gr di burro bretone (o danese) 3 uova + 1 tuorlo 150 gr di zucchero 1 bicchierino di rhum sale preparazione: In un recipiente capiente fate ammorbidire il burro mescolandolo con un cucchiaio di legno. Quando diventa una crema aggiungetevi lo zucchero e mescolate bene per ottenere un impasto senza grumi. Aggiungete le uova […]
Continua a leggereCaldo Verde Portoghese, un piatto tradizionale portoghese, piatto particolare ma molto gustoso Ingredienti: 500 g di patate 250 g di foglie di cavolo verde 3 cucchiai di olio d’oliva pepe nero fresco macinato 1 cipolla sale 1 litro d’acqua 1 spicchietto d’aglio 4 fettine di chouriço cioè salsiccia portoghese piccante. preparazione: Sbucciate, lavate e tagliate in quarti le patate, quindi […]
Continua a leggereQuesta è la ricetta che le persone visualizzano nella propria mente quando pensano alla paella. Mentre a Valencia, la patria della paella, raramente se ne prepara una che combini carne e frutti di mare, questa paella racchiude l’immaginazione popolare di tutti coloro che si trovano fuori dai confini spagnoli, e viene normalmente servita nei ristoranti a tema ispanico di tutto […]
Continua a leggereTortilla spagnola di patate allo zafferano, d’origine incerta, la tortilla de patatas, o frittata di patate, è una piatto simbolo della cultura gastronomica spagnola; nella letteratura si trovano dei riferimenti sulla tortilla già nel secolo XIX quando si preparava con uova e patate al forno schiacciate. Oggi la tortilla de patatas è un piatto popolarissimo, fatto con patate fritte e […]
Continua a leggereL’Empanada gallega è un tipo di empanada tipica della Galizia. È preparata in particolar modo nei momenti di festa. È preparata con i prodotti tradizionali della costa e dell’entroterra galiziano. Può essere consumato sia caldo che freddo. In Galizia l’empanada si conosce fin dal periodo dei Goti, attorno al VII secolo, quando furono decretate le norme generali per la sua […]
Continua a leggereIl cosiddetto bienmesabe è uno sciroppo di mandorle pestate, la cui origine risale ai tempi della conquista delle Isole Canarie. Il colore e l’aspetto sono molto simili al miele ed è molto denso. Fra gli ingredienti che fanno parte della sua composizione si trovano le mandorle, lo zucchero, i tuorli d’uovo, il limone grattugiato, la cannella in polvere. Come il […]
Continua a leggereLa Ricetta della Crêpe Cocco e Sciroppo d’Acero Thailandese, è un dolce tipico della tradizione Thailandese, con un ingrediente profondamente legato alla cultura asiatica, il cocco. ingredienti: 80 gr di farina 60 gr di farina di riso 50 gr di cocco essiccato 50 gr di zucchero 2,8 dl di latte di cocco 4 cucchiai di olio di semi 1 uovo […]
Continua a leggereLa Ricetta delle Banane in Pastella Thailandesi, tradizionale preparazione delle banane che poi vengono fritte e servite in tavola con una caratteristica composizione di foglie di banano. ingredienti: 120 gr di farina 30 gr di zucchero 4 banane 2 cucchiai di miele 2 cucchiai di cocco tritato 1 uovo, mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio sale olio di semi foglie […]
Continua a leggereGamberi Satay, thailandia anche la sua cucina è molto famosa ed è classificata come una delle migliori al mondo per la qualità delle ricette e per il gusto delizioso e particolare di ogni piatto. Gli ingredienti tipici ricordano quelli utilizzati nella cucina cinese e giapponese in quanto, anche quì il pasto principale e più usato è il pesce, sempre straordinariamente […]
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