torta di formaggio e fragole

torta di formaggio e fragole, un ottimo dolce, apprezzato da grandi e piccini, fresco e 359 calorie a porzione ingredienti per 6: 1 disco di pan di spagna 1 cucchiaio olio di semi per la crema 250 gr. di formaggio spalmabile tipo philadelphia 200 ml. panna da montare 1 uovo 80 gr. di zucchero 4 cucchiai di succo di limone […]

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crème brulèe in crosta croccante

crème brulèe in crosta croccante, arricchita con frutta caramellata, è formata da una base di burro e biscotti, servite la crème brulèe in crosta caramellata con un vino rosso spumante, dolce e profumato come il Vernaccia di Serrapetrona ingredienti per 8: 1 litro di base per crèma brulèe 30 gr. di fragole 1 limone 1 arancio 10 gr. gherigli di […]

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focaccia di patate

focaccia di patate, un piatto che dal nome sembra salato ma è un buonissimo dolce ingredienti per 6: 1 chilo di patate a pasta bianca 2 uova 80 gr. di zucchero 6 cucchiai di burro 2 cucchiai di grappa 1 limone (solo scorza) 3 cucchiai di latte 25 gr. di pinoli sale fino preparazione: mettete le patate lavate in una […]

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torta farcita con panna, meringhe e rose

torta farcita con panna, meringhe e rose, un dolce di alta pasticceria, molto scenografico e dal sapore raffinato, adatto anche per una cerimonia, servite con un vino bianco, dolce e profumato come il Moscato d’Asti Spumante. ingredienti per 12: 300 gr. di farina 150 gr. di fecola di patate 240 gr. di zucchero semolato 80 gr. di burro 8 uova […]

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crostata con cedri al rum e crema e biscotti

crostata con cedri al rum e crema e biscotti, un dolce buonissimo e particolare, da servire con un vino bianco, dolce e profumato, come il Lacrima di Christi del Vesuvio, un dolce molto calorico con 837 calorie a porzione ingredienti per 8: 220 gr. di farina 00 3 cucchiai di farina per la lavorazione 100 gr. burro 2 cucchiai di […]

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torta soffice alla marmellata

torta soffice alla marmellata, questa mattina mi sono accorta di non avere niente per la merenda allora ho improvvisato una torta, pochi ingredienti e risultato perfetto ingredienti: 150 gr. di farina 00 100 gr. di fecola di patate 140 gr. di zucchero 160 gr. di burro 2 uova succo di 1/2 limone 1 bustina di lievito sale 1 vasetto di […]

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i confetti

i confetti che cosa sono: sono preparati con mandorle, zucchero e, in qualche caso, cioccolato nei confetti di migliore qualità si utilizzano mandorle della qualità Avola (provenienti dalla Sicilia, pregiate per la loro grandezza e il gusto particolare). pelate e pulite, vengono prima levigate e poi rivestite di amido, per permettere allo zucchero di aderire meglio le mandorle vengono, poi […]

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la cena veloce

la cena veloce, un menù completo a base di antipasto, primo piatto, secondo piatto e dolce, il tutto in 60 minuti AVOCADO PICCANTE CON PANCETTA ingredienti per 4: 2 avocado maturi 80 gr. pancetta affumicata in un solo pezzo 1 spicchio d’aglio 6 gocce di tabasco 1 cucchiaio olio di oliva 3 cucchiai succo di limone 1/2 cucchiaino sale fino […]

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torta di grano

torta di grano, detta anche pastiera, è un dolce tipico napoletano, preparato secondo la ricetta tradizionale, per le feste di Pasqua e non solo. Il ricco ripieno richiede un vino molto dolce e di elevata gradazione alcolica, scegliete un Moscato di Noto liquoroso. ingredienti per 6: 200 gr. di farina 00 75 gr. di burro 75 gr. di zucchero 1 […]

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torta Debby

torta Debby, oggi volevo fare una torta ma non sapevo cosa, allora con mia figlia abbiamo guardato cosa avevamo in casa ed è uscita questa torta, ottima buonissima simile ad altre ma buona e veloce da preparare ingredienti: 2 uova 250 gr. di zucchero 250 ml. latte 120 gr. di olio di olliva 400 gr. di farina 1 bustina di […]

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