lasagne alle verdure e pesto
lasagne alle verdure e pesto, un’ottima alternativa alla lasagna classica, per i vegetariani ma anche per tutti,
ingredienti:
- zucchine e peperoni
- porri e carote
- olio
- sale
- besciamella
- lasagne sfogliavelo
- pesto
- parmigiano
- latte
preparazione:
Tagliare a listarelle sottili le verdure e rosolarle in padella con l’olio. Aggiustare di sale e pepe. Assemblare la lasagna: sporcare il fondo della teglia con un po’ di besciamella, quindi distribuire un primo strato di lasagne e farcire con le verdure, la besciamella, il pesto e il parmigiano. Continuare alternando lasagna e condimento. Completare con il parmigiano e cuocere in forno a 190° per 15-20 minuti
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