Lassi, bevanda Indiana
il lassi, bevanda indiana che vede il suo equivalente italiano, nella bevanda allo yogurt, è una fresca bibita ottima in molte occasioni, il lassi va servito molto freddo.
ingredienti:
1 cucchiaino di semi di cumino
3/4 di litro di yougurt naturale intero
3 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di sale o zucchero
preparazione:
Tostate in un padellino i semi di cumino, mescolandoli con un cucchiaio di legno; pestateli in un mortaio e riduceteli in polvere.Tenetene da parte un pizzico e frullate tutti gli altri ingredienti allungando con 1/2 litro d’acqua. Servite la bevanda fresca, dolce o salata, guarnendo con il cumino in polvere tenuto da parte.
