crostoni di Napoli
delle bruschettine dai sapori partenopei, il sapore del mare aggiunto al pomodoro fresco, semplice da preparare e abbastanza veloce solo 15 minuti
ingredienti:
- 4 fette di pane
- 8 acciughe
- 8 fette di mozzarella
- 2 pomodori maturi
- origano
- olio extra vergine d’oliva
- sale
- pepe
preparazione:
- per prima cosa ungere leggermente la superficie del pane
- copritele poi con la mozzarella
- disponetevi sopra le acciughe pulite dalle lische, e i pomodori tagliati a pezzetti
- insaporite con una spolverata di origano, pepe e poco sale
- condite con un altro filo di olio e mettete a dorare nel forno caldo per almeno una decina di minuti
- quando la mozzarella sarà filante potete togliere dal forno
- appoggiate su un piatto da portata o un tagliere di legno e servite