crema di zucchine

ingredienti:

zucchine
olio
dado
panna
sale
cipolla

preparazione:

fare un soffritto con olio e cipolla; (ottima alternativa che io preferisco sostituire la cipolla con erba cipollina),  aggiungere le zucchine lavate e tagliate a pezzetti, aggiungere sale e dado e far bollire per un’ora circa, passare con il mixer e aggiungere alla fine con pappa a volonta’, le dosi non sono state messe volontariamente perchè vanno al gusto della persona.