torta senza uova al cacao e nocciole

oggi volevo fare una torta ma non avevo le uova allora mi sono cimentata con gli ingredienti che avevo in casa, il risultato buonissimo, senza usare le uova e nemmeno il burro

ingredienti:

  • 300 gr. di farina 00
  • 50 gr. di cacao amaro in polvere
  • 150 gr. di zucchero semolato
  • 300 ml di latte
  • 60 gr. di olio di semi
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 200 gr. di nocciole a granella
  • 1 pizzico di sale

preparazione:

  • preriscaldare il orno a 180 gradi
  • mettere in una ciotola la farina, il cacao, lo zucchero, il lievito, la vanillina, le nocciole (tenetene un pochino da parte per guarnire) e il sale e amalgamare tutti gli ingredienti con una frusta
  • in un’altra ciotola unire il latte e l’olio
  • unire i liquidi alla farina

  • bagnare con l’acqua uno stampo in silicone, metterci l’impasto e guarnire con le nocciole rimaste

  • infornare per 20 minuti a 180 gradi poi abbassare a 170 gradi per altri 30 minuti
  • a cottura ultimata far raffreddare e togliere dallo stampo

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