Gamberoni saporiti con puré speciale
ingredienti
500 gr di gamberoni
2 spicchi d’aglio
Olio
il succo di mezzo limone
una spruzzata di salsa worcester
2 cucchiai di origano secco
Sale
Pepe
una spruzzata di brandy
patate
panna qb
preparazione
In una padella far rosolare l’aglio con l’olio e poi far saltare i gamberoni, velocemente unire, il succo di limone, la salsa worcester, l’origano, sale, pepe e fare sfumare con il brandy. Fare cuocere per pochissimi minuti, spegnere e fare intiepidire. Nel frattempo frullare nel mixer con le fruste le patate, una generosa presa di sale e la panna. Se volete un purè senza pezzetti di patate meglio se prima di frullare il tutto passate le patate nello schiaccia patate. Servire purè e gamberoni con il fondo di cottura.