scampi gratinati
scampi gratinati, cucinati così gli scampi sono davvero deliziosi. Sono semplici da preparare, ma nello stesso tempo sono molto raffinati, perfetti per una cenetta a due. Con un secondo così la vostra metà non vi resisterà…
ingredienti
4 scamponi
½ spicchio d’aglio
2 fette di pancarré
pangrattato qb
mandorle qb
basilico e prezzemolo qb
olio
sale
parmigiano qb
preparazione
Pulire gli scampi e metterli su una placca da forno, strofinandoli con un po’ di aglio. Per la panatura: tritare il pane con il pangrattato, le mandorle, il basilico, il prezzemolo. Aggiungere l’olio e tritare ancora. Aggiustare di sale. Cospargere con un filo di olio gli scampi e farcirli con la panatura. Completare con il parmigiano e far gratinare in forno per qualche minuto.
Vi do due consigli sui vini da abbinare agli scampi gratinati, Elba bianco o Pomino bianco, ovviamente ce ne sono tantissimi altri questi sono solo due esempi
ecco un consiglio per voi, per i vostri utensili e attrezzature per preparare le vostre ricette visitate
