tante ricette buonissime per il vostro palato, dall'antipasto ai primi piatti e dai secondi piatti ai dolci per non trascurare liquori e tanti consigli
un’ottima crema agli asparagi veloce da preparare e molto facile ingredienti: 500 gr. di asparagi 400 ml. di brodo vegetale 4 foglie di lattuga 2 cipolle 15 gr. di curcuma in polvere olio extra vergine di oliva sale pepe preparazione: prendere gli asparagi e pulirli sciacquandoli sotto un getto abbondante d’acqua corrente asciugarli ed eliminare la scorza dura delle […]
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con il termine radicchio si fa riferimento agli ortaggi che appartengono alla famiglia del Cichorium, dall’ottimo gusto fresco e leggermente amarognolo dovuto all’acido cicorico il colore rosso o striato è dovuto agli antociani, polifenoli dalle proprietà antinfiammatorie, antiallergiche e antivirali. ricco di antiossidanti per contrastare l’invecchiamento cellulare, vitamine A, B, C e K per rinforzare il sistema immunitario, sali minerali […]
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una ricetta per i vegani, semplice da preparare, tipico da preparare in primavera e estate ingredienti per 3 persone: 250 g di soia verde acqua q.b. 1 dado vegan senza glutine pangrattato senza glutine 2 zucchine olio evo q.b. semi di girasole q.b. preparazione: Metti in ammollo i fagioli di soia verde per 12 ore; poi falli cuocere […]
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una ricetta facilissima e velocissima da preparare, tipica in stagione autunno-inverno, è una ricetta priva di glutine Ingredienti per 4 persone: 2 cespi d’indivia belga (meglio se con le foglie grandi) una manciata di olive nere denocciolate una manciata di capperi sott’aceto peperone rosso (una listarella di circa 2 cm) peperone giallo (come sopra) 1 ciuffo di prezzemolo […]
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una torta salata molto saporita, 980 calorie a porzione ingredienti: 200 gr. di pasta sfoglia surgelata 1 cucchiaio di farina 4 uova 150 gr. di panna 40 gr. di spinaci 1 cipolla 3 cucchiai di burro 2 cucchiai di grana grattugiato pepe sale fino preparazione: stendete la pasta sul piano da lavoro infarinato e ricavate una sfoglia di circa […]
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un’ottima merenda per i vostri piccoli ospiti, buoni e freschi andranno a ruba ingredienti: 4 Uova 125 g Zucchero q.b. Sale 100 g Farina 00 2 ml Lievito 500 g Gelato al Pistacchio q.b. Granella di pistacchi preparazione: Estraete la griglia dal forno e preriscaldatelo a 180°C. Posizionate Foglio in Silicone con Bordo sulla griglia fredda. Con l’aiuto di Aiuto […]
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freschi, leggeri e fantastici per un pranzo in compagnia, questo piatto si abbina perfettamente con del Vino Bianco Fermo e leggero, in particolare quelli prodotti in Valle d’Aosta ingredienti: 10 capesante 20 grosse cozze 15 gamberi 2-3 cipolle 2 peperoni 180 gr. di pancetta affumicata 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate 1 bicchiere di vino bianco olio […]
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ingredienti: • 500 g di patate • 50 ml di panna fresca • 3 cucchiai di olio evo (45 ml c.a.) • 4 g di nero di seppia • 200 g di salsa di pomodoro • 15 ml di olio evo • 5/6 gocce di tabasco • 24 gamberi • Sale q.b. preparazione: Preriscaldate il forno a […]
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ingredienti: 300 gr. di riso 350 gr. di zucchine 5 ciuffi di finocchietto selvatico 1 cipolla 1 l. di brodo vegetale parmigiano 40 gr. di burro 1/2 bicchiere di vino bianco secco sale pepe in grani preparazione: pulire i finocchietti, separando la parte verde dalle barbine, lessateli per 10 minuti in acqua bollente salata, scolateli e tenete da parte […]
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un’ottima variante del classico tiramisu’ e bella idea per non buttare a fine anno gli avanzi del panettone, a chi non piacesse il panettone lo può sostituire con il pandoro, l’ho provato e buonissimo anche quello, potete accompagnare questo dolce con dell’ottimo Moscato ingredienti: 400 gr. di panettone (o pandoro) 4 uova 500 gr. di mascarpone 100 gr. di […]
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