rollata di tacchino

rollata di tacchino

la rollata di tacchino si prepara con il petto (o fesa) del volatile, si può cuocere sia in forno sia in tegame, sul fuoco, è una preparazione molto buona calda, irrorata con il fondo di cottura, ma che può essere consumata anche fredda, tagliata a fette sottili e velata con gelatina, costituisce un ottimo piatto estivo, un pezzo di fesa da […]

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cartocci con mozzarella

patate al cartoccio

cartocci con mozzarella, patate ottime per chi soffre di PRESSIONE ALTA, perchè contengono sostanze importanti come gli zuccheri e il potassio e hanno anche poco sale ingredienti per 4: 4 patate 200 gr. mozzarella light 150 gr. pomodori rossi 150 gr. cipolline sbucciate 1 pizzico di origano pepe preparazione: scaldate il forno a 200° lavate accuratamente le patate senza togliere la buccia, forate […]

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