amaretti delicati alle nocciole

ingredienti per 30 pezzi circa: 3 albumi sale 125 gr. di zucchero 220 gr. di nocciole macinate 50 gr. di mandorle macinate 1 cucchiaino di caffè in polvere istantaneo 1/2 cucchiaino di cannella in polvere 1 presa di chiodi di garofano in polvere 30 ostie da pasticceria 30 nocciole intere sgusciate   preparazione: montate a neve gli albumi con il […]

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torta di radicchio e amaretti

la torta di radicchio e amaretti, dolce molto originale preparato con verdure per stupire gli ospiti, potete accompagnare la torta al radicchio e amaretti con del vino bianco dolce e aromatico come il Ramandolo dei Colli Orientali del Friuli. ingredienti per 8: 250 gr. di radicchio di Castelfranco 100 gr. farina 00 100 gr. di fecola 200 gr. di burro […]

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