tacchino saporito

tacchino saporito, o  tacchino di Lauren una ricetta molto saporita della bella Lauren Evans nella cucina della grande Benedetta Parodi una ricetta da preparare nelle feste. ingredienti: 1 petto di tacchino 3 cosce di tacchino 2 sovracosce di tacchino burro salvia sale pepe Per la farcia 170 gr di burro 1-2 cipolle 2 coste di sedano 350 gr di castagne […]

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zuppa di farro e fagioli

zuppa di fagioli e farro, è una preparazione nutriente e saporita, adatta al clima freddo, ottimo e completo se associato a verdura o legumi, il farro ben si “sposa” coi fagioli, anch’essi ingredienti della cucina povera e ad alto contenuto di vitamine, fibre, potassio, calcio, ferro, zinco e fosforo e acido folico. Insomma un primo piatto ricco, completo e saporito […]

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