Gelato Fritto con Zucchero Caramellato

Gelato fritto con zucchero caramellato: un dolce tipico della cucina cinese. Il gelato fritto è un dessert molto goloso e insolito, un piacevole contrasto tra la calda e croccante pastella esterna e l’interno fresco e cremoso del gelato.  Certo friggere un gelato non è facili ingredienti: 1 uovo, 300 gr di pan di Spagna a fettine molto sottili 8 palline di […]

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Pollo alle Mandorle

il pollo alle mandorle, è un piatto tipico della cucina cinese nella provincia di GuangDong. Secondo i detti, durante ultima dinastia Qing, quando fu governata dalla Empress Dowager Cixi, lei si sentiva nervosa ed arrabbiata durante inverno nel suo palazzo imperiale. Un vecchio servo consigliava alla cucina la ricetta di cavolo cinese per abbassare infiammazione invernale, ma essendo il cavolo cinese […]

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