tante ricette buonissime per il vostro palato, dall'antipasto ai primi piatti e dai secondi piatti ai dolci per non trascurare liquori e tanti consigli
La Ricetta di Huevos Revueltos con Calabacitos Messicani, preparazione tradizionale a base di uova, particolarmente apprezzate nella gastronomia locale. ingredienti: 3 uova una zucchina un bicchierino di latte un pizzico di peperoncino in polvere 1 cucchiaio di burro mezzo etto di formaggio fresco sale preparazione: Per iniziare si pulisce la zucchina e la si taglia a pezzi abbastanza grandi, a […]
Continua a leggereNachos tipicos, è una tradizionale preparazione del Messico molto diffusa ed apprezzata, viene preparata con le celebri tortillas, piccole sfoglie preparate con farina ed acqua ingredienti: Formaggio 1 chile jalapenos a fettine 6 tortillas di farina di mais olio sour cream sale fino salsa ranchera rossa preparazione: Per iniziare si tagliano le tortillas fino ad ottenerne 24 pezzi e si friggono […]
Continua a leggereingredienti: 1 etto di formaggio fresco 250 gr di pomodori pizzoli 6 peperoni tortillas 2 spicchi di aglio 1 cipolla 2 uova sode ravanelli olio pepe preparazione: Per iniziare bisogna abbrustolire i peperoni sulla piastra, pulirli, tritarli e cuocerli in una padella con l’olio, la cipolla, i pomodori, già arrostiti in precedenza, e gli spicchi di aglio, si lascia cuocere […]
Continua a leggereZabaione verde e light, dopo le abbuffate natalizie ecco un piatto molto light ma anche molto gustoso, perfetto in previsione del Capodanno, quando noi signore abbiamo piacere di sfoggiare abiti attillati e desideriamo essere carine. Io servo questo “zabaione” che poi non è altro che una crema di verdure nei bicchieri del martini. E per finire una knel di ricotta, […]
Continua a leggereRisotto castelmagno e nocciole, ecco un primo elegante e d’effetto da proporre durante le serate di festa. Questo risotto al castelmagno e nocciole è una vera delizia. Oltre a essere buonissimo, è anche molto bello da vedere: bianco, cremoso, con le nocciole e il rosmarino come guarnizione. Se non trovate il castelmagno, potete provare con un salva cremasco. Una vera […]
Continua a leggereLa Ricetta delle Patate Ripiene Greche, preparazione molto gustosa e saporita, conosciuta con il nome di Patates yemistes, esistono numerose varianti delle patate ripiene alla greca, che prevedono l’utilizzo sia del classico yogurt greco che dei formaggi di produzione locale. ingredienti: Mezzo chilo di formaggio grattugiato mezza tazza di olio di oliva alcune patate abbastanza grandi prezzemolo sale pane grattugiato […]
Continua a leggereLa Ricetta del Rqaqat jibneh Arabo, si presenta come una preparazione molto diffusa ed apprezzata del territorio arabo, sia per i suoi profumi che per gli intesi sapori. Il Medio Oriente è una meravigliosa terra di misteri e bellezze paesaggistiche, ma anche una terra conosciuta per la straordinaria bontà e incredibile curiosità dei suoi piatti. La gastronomia araba è fortemente […]
Continua a leggereingredienti: farina gialla, formaggio tipo fontina burro sale q,b, latte preparazione: la Pult (polenta molle) è una ricetta classica delle nostre nonne, oramai nessuno piu la fa’, mettere in un paiolo l’acqua e portarla a bollore, e dopo averla salata aggiungere la farina a pioggia, poco alla volta e con la frusta tenere mescolato, la consistenza deve essere molto molle, […]
Continua a leggereingredienti: 400 g di farina gialla di Storo 300 g di cicoria (o erbette) 200 g di formaggio trentino «spressa» (una toma a pasta compatta) 50 g di burro 50 g di TrentinGrana sale e pepe q.b. preparazione: In una casseruola mettete a bollire un litro di acqua salata. Raggiunta l’ebollizione, aggiungete la cicoria, mondata, lavata e tagliata finemente. Dopo […]
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