tante ricette buonissime per il vostro palato, dall'antipasto ai primi piatti e dai secondi piatti ai dolci per non trascurare liquori e tanti consigli
FIORI DI ZUCCA le varietà: sono i fiori della zucchina, distinguibili in maschili e femminili, i primi dotati di una gambo lungo e sottile e corolla grande, sono i migliori per l’uso in cucina, i fiori femminili, attaccati alla zucchina sono più piccoli, i fiori sono formati da un calice giallo intenso, con punte e sfumature arancioni e un filamento giallo […]
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torta di ciliegie e mandorle buonissima da gustare e bella da vedere, accompagnate questo dolce con un vino rosso spumante come la Vernaccia di Serrapetrona dolce, dal profumo di lampone e amarena ingredienti per 8: 150 gr. farina 00 250 gr. ciliegie 70 gr. mandorle spellate 1/2 bustina lievito in polvere 180 gr. di burro 80 gr. burro 3 uova […]
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come preparare la noce di cocco, si acquista intera dal fruttivendolo fornito e in molti supermercati, ha polpa bianca e di sapore molto gradevole, che viene consumata dopo aver rotto il guscio, duro e resistente, se ne utilizza anche il succo SVUOTARE LA NOCE questa operazione è necessaria per liberare la noce dal liquido presente all’interno (acqua di cocco) il […]
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un dolce fantastico, con la base di torta allo yogurt, servite questa torta con un vino dolce e aromatico, come il Moscato d’Asti non spumante ingredienti per 6: 1 torta allo yogurt 2 fragole 1 kiwi 1 pesca noce 2 limoni 200 ml di panna da montare 40 gr. di gelatina di albicocche 10 gr. scorza di arancia candita 20 […]
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un dolce d’effetto ma semplice da preparare, potrete preparare la torta al cacao, ricotta e ciliegie accompagnandola con un vino bianco molto dolce e profumato, come il Ramandolo dei Colli Orientali del Friuli ingredienti per 8: 50 gr. di farina 00 50 gr. di cacao amaro 80 gr. savoiardi 220 gr. zucchero semolato 70 gr. mandorle spellate 8 uova 1/2 […]
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confettura di pere e scorza di limone, come farla in casa e conservarla senza che si formino muffe, 351 calorie per 100 gr. di confettura e veloce da preparare ingredienti per 1 chilo di confettura: 1 chilo pere william 200 gr mele renette 2 limoni a scorza spessa 750 gr. di zucchero 1 stecca di vaniglia 3 cucchiai di brandy preparazione: […]
Continua a leggereinsalata di verdura, frutta e tofu, una ricetta per gli ATTACCHI DI GOTTA, un secondo piatto molto fresco, e pochissime calorie 195 a porzione ingredienti per 4: 1 costa di sedano 2 finocchi 200 gr. di cicorino 2 cipolle bianche 2 pompelmi rosa 100 gr. di ribes 150 gr. di tofu 4 cucchiai di olio di mais 2 cucchiai di aceto […]
Continua a leggerein maggio, vi consiglio frutta e verdura da comprare in questo mese CAROTE le varietà: coltivate fin dall’antichità nell?europa sud orientale e nell’Asia occidentale sono radici carnose dal caratteristico colore arancio, sono state di recente riscoperte grazie soprattutto ai pregi dietetici e salutistici, le numerose varietà si possono dividere in tre gruppi, a radici lunghe e appuntite, a radici mezzane, […]
Continua a leggerecrema di kiwi con insalata di frutta, un bellissimo piatto da vedere e buonissimo da mangiare, veloce da preparare, ma anche calorico, 620 calorie a porzione ingredienti per 4: 800 gr. di kiwi 200 gr. di zucchero 3 tuorli 1 bicchiere di panna liquida 3 cucchiai di maraschino sale fino per l’insalata di frutta: 1 mele 1 pera 1 banana […]
Continua a leggereMAMMOLE le varietà: le mammole sono i carciofi senza spine, presenti sul mercato da marzo a fine maggio, le varietà più diffuse sono il Romano, il Violetto di Toscana, il Lungo violetto di Sicilia. come scegliere: scegliete carciofi pieni, non troppo grossi, sodi e compatti. occhio a… controllate che le foglie siano ben chiuse, altrimenti significa che le mammole sono molto mature. la […]
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