mattonella di pollo, prosciutto e lingua

mattonella di pollo, prosciutto e lingua

un ottimo antipasto o secondo piatto, fresco per l’estate da gusta in compagnia anche in un pic nic, servite con un vino bianco secco e spumante come il Pino Bianco di Franciacorta ingredienti per 8: 1 chilo di pollo pulito 1 cipolla 1 costa di sedano 1 carota 180 gr. di prosciutto cotto di spalla in un pezzo 60 gr. […]

Continua a leggere

involtini di tacchino in gelatina

involtini di tacchino in gelatina

una portata a base di carne da consumare fredda, ricca di sapori diversi e ideale per una cena estiva, potete accompagnare questo piatto con un vino rosso di colore poco intenso e sapore leggermente amarognolo come il Bardolino ingredienti per 6: 600 gr. fesa di tacchino a fettine sottili 100 gr. mortadella a fette 4 rametti di prezzemolo 5 rametti […]

Continua a leggere

gelo di caffè

ingredienti: 2 bicchieri di caffè forte 100 gr. di zucchero 50 gr. di amido 1/2 limone senza scorza 1 cucchiaino di cacao in polvere 2 cucchiai di rum sale fino   preparazione: versate in un tegamino amido, zucchero e un pizzico di sale, aggiungete il cacao e la scorza grattata del limone, unite il caffè poco per volta, diluite con […]

Continua a leggere