baguette ripiena di mortadella e funghi

un’ottima idea per un pic nic ma anche per una merenda in giardino, potete accompagnare questo piatto con un Mezzacorona Pinot Grigio vino del Trentino Alto Adige Ingredienti 2 baguette da 50 cm 300 g di mortadella a fette 500 g di funghi champignon 200 g di provola affumicata a fette 1 spicchio d’aglio 1 mazzo di prezzemolo Olio extra […]

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gateau di patate

il gateau è un piatto per ogni occasione e apprezzato molto anche dai bambini   ingredienti: 1 kg di patate 400 ml. di latte 1 uovo 250 gr. di mozzarella 200 gr. di mortadella a pezzo intero 50 gr. di parmigiano reggiano grattugiato 50 gr. di emmental grattugiato 80 gr. di burro preparazione: lessare le patate con la buccia, pelarle […]

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pasta in salsa di uova, puntarelle e mortadella

pasta in salsa di uova, puntarelle e mortadella, un piatto insolito con verdure di stagione, semplice e di grande effetto. servite con un vino rosso laziale come l’Aprilia Sangiovese, leggero, morbido e di profumo delicato. ingredienti per 4: 320 gr. pasta tipo sedani 400 gr. puntarelle 2 tuorli 100 ml. panna da cucina 2 cucchiai grana grattugiato 120 gr. mortadella in […]

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