i molluschi cefalopodi

polpo e molluschi

i molluschi cefalopodi non hanno conchiglia esterna, con il corpo a forma di sacca su cui è attaccata la testa provvista di tentacoli, i cefalopodi più comuni sono la seppia, il polpo, il moscardino, il calamaro e il totano, prima della cottura i molluschi vanno puliti accuratamente e in alcuni casi, devono subire un trattamento particolare per ammorbidirne le carni le […]

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