passatelli in brodo con funghi

ingredienti per 4: 8 mestoli di brodo di carne 40 gr. di funghi secchi porcini 100 gr. pangrattato 100 gr. di grana grattugiato 3 cucchiai di burro 3 uova 4 rametti di prezzemolo scorza di mezzo limone noce moscata sale fino   preparazione: ammollate 20 minuti in acqua tiepida i funghi, scolateli e tamponateli con carta da cucina, sciogliete 1 […]

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