risotto alla zucca, pinoli e gorgonzola

un ottimo risotto, dai sapori contrastanti, il vino consigliato per accompagnare questa ricetta è un Merlot dalle cantine d’Isera del vitigno Merlot ingredienti: 350 gr. di riso arborio 100 gr. di gorgonzola piccante 400 gr. di zucca 30 gr. di pinoli 50 gr. di grana grattugiato 1 cipolla 100 ml di vino bianco 1 litro di brodo vegetale olio extra […]

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conchiglie ripiene al tonno e al pesto

un primo piatto originale facile nella preparazione anche se non velocissima, 30 minuti circa per la preparazione, 14 minuti circa per la cottura e 20 minuti circa per il riposo, vino consigliato per questo piatto è Schiava igt Bontà delle Valli vino del Trentino   ingredienti: 500 gr. di conchiglie 50 gr. di cous cous precotto 1 confezione di tonno […]

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focaccia di patate

focaccia di patate, un piatto che dal nome sembra salato ma è un buonissimo dolce ingredienti per 6: 1 chilo di patate a pasta bianca 2 uova 80 gr. di zucchero 6 cucchiai di burro 2 cucchiai di grappa 1 limone (solo scorza) 3 cucchiai di latte 25 gr. di pinoli sale fino preparazione: mettete le patate lavate in una […]

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