parmigiana di patate,

parmigiana di patate, è una delle ricette più golose, ricche e complete per cucinare le patate, si prepara in poco tempo e si mette direttamente in forno senza far bollire prima le patate, ingredienti: 4 Patate 4 Pomodori Olio Sale Pomodori secchi Grana Riso venere Per la salsina  Cipolle rosse 2 cucchiai di zucchero di canna 2 cucchiai di aceto […]

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coppa di riso alla frutta sciroppata

ingredienti per 2 100 gr. di riso 1 cucchiaino di burro 1/2 litro di latte 1 stecca di vaniglia 60 gr. zucchero 1 tuorlo 2 mezze pesche sciroppate 2 ciliegine sciroppate   preparazione: lavate il riso sotto il getto dell’acqua calda, portate a bollore in un tegame il latte con burro e vaniglia, versatevi il riso, fate riprendere il bollore, […]

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Riso Fritto con Maiale

La Ricetta del Riso Fritto con Maiale Thailandese, si tratta di una ricetta molto semplice, a base di due degli ingredienti più diffusi nella cucina della Thailandia, il riso e carne di maiale ingredienti: 4 cipollotti 3 cucchiai di olio di semi 2 uova 2 peperoncini rossi 2 cucchiai di salsa di pesce 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 […]

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Risotto alle pere e gorgonzola

Risotto alle pere e gorgonzola, e’ un risotto sfizioso e raffinato, ma soprattutto è facile da preparare, e un’ottima scelta se avete ospiti e volete fare bella figura. ingredienti ½ cipolla olio 250 gr di riso 1 bicchiere di vino bianco sale brodo di carne qb 1-2 pere abate 100 gr di gorgonzola dolce parmigiano qb preparazione Tritare la cipolla […]

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Arroz con Pollo

L’arroz con pollo (Riso con pollo) è un piatto tipico della gastronomia dell’ America Latina, con varianti regionali a seconda del paese ingredienti: 1 tazza di riso 1 tazza e mezza di acqua mezza tazza di piselli mezzo etto di pollo mezza tazza di cipolla tagliata a fettine 1 spicchio di aglio mezzo dado un pizzico di sale un pizzico […]

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Riso alla Messicana

Il riso alla messicana è un piatto tradizionale servito in tutti i ristoranti tex-mex, cipolla ed aglio forniranno un ottimo contorno al riso a chicco lungo usato nella preparazione. ingredienti: 3 cipolle 2 etti di riso 2 etti di polpa di pomodoro parmigiano 1 peperoncino 1 cucchiaio di origano mezzo bicchiere di olio di oliva sale 50 gr di prezzemolo […]

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Risotto castelmagno e nocciole

Risotto castelmagno e nocciole, ecco un primo elegante e d’effetto da proporre durante le serate di festa. Questo risotto al castelmagno e nocciole è una vera delizia. Oltre a essere buonissimo, è anche molto bello da vedere: bianco, cremoso, con le nocciole e il rosmarino come guarnizione. Se non trovate il castelmagno, potete provare con un salva cremasco. Una vera […]

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Risotto alle capesante

il Risotto alle capesante, è delizioso. Un mix di ingredienti particolari e sfiziosi. Il curry con il pesce è perfetto, la mela smorza il sapore forte delle spezie e dello scalogno e la mandorla, croccantina, fa il resto. Un primo molto elegante, soprattutto se servito nelle conchiglie delle capesante, perfetto per una cena importante e come primo piatto a Natale […]

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Gamberoni con Riso

ingredienti: 2 tazze e mezzo di riso e una e mezzo di pomodoro 1 kg di gamberi sale pepe una cipolla tritata preparazione: Per iniziare si puliscono i gamberi, si cuociono e si lasciano riposare, a parte in in recipiente si mettono l’olio e la cipolla, si fa cuocere il tutto per alcuni minuti e vi si aggiunge il pomodoro, […]

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riso pilaf

riso pilaf, è sicuramente una delle più celebri dell’India, sia per la sua diffusione nel paese, sia per il grande apprezzamento del quale riesce a godere a livello internazionale. ingredienti: 4 chiodi di garofano 1 cipolla 1 cucchiaio di zafferano 1 stecca di cannella 1 cucchiaio di peperoncino rosso piccante in polvere 2 spicchi di aglio 40 grammi di uvetta 5 […]

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