salsa di tuorli e sottaceti

salsa di tuorli e sottaceti, una salsa adatta ad accompagnare la frittura di pesce e uova sode, adatta anche per preparare tartine e panini imbottiti, farcire verdure crude (pomodori, cetrioli, zucchine tenere e champignon) ingredienti per 300 gr. di salsa: 4 uova intere 250 ml di olio di semi di mais 10 gr. capperi sott’aceto 1 cucchiaio di succo di limone […]

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cima ripiena

cima ripiena, è una portata nutriente, in cui si fondono tanti ingredienti e tanti sapori diversi. ingredienti per 6: 1 chilo cima di vitello 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano bianco 3 chiodi di garofano 1 pomodoro maturo 1/2 foglia di alloro 1/2 rametto di rosmarino per il ripieno: 300 gr. di vitello magro tritato 60 gr. di […]

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