vini da carne

vini da carne, sono indicati sia bianchi che rossi, regole generali: accoppiamenti classici: di regola la carne va accompagnata con un vino rosso, ci sono vini rossi di vario genere, novelli, giovani, corposi e invecchiati, eccezioni: le carne bianche, per esempio cucinate con salse al formaggio o fritte, si devono accoppiare a vini bianchi secchi, piuttosto corposi, con il bollito: con i bolliti, meglio se […]

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