pancake con erba cipollina, stracchino e noci


INGREDIENTI

3 persone

  • 150 ml Latte
  • 30 ml Aceto di riso
  • 130 gr farina di ceci
  • 1/2 Cucchiaino Lievito
  • 1 Cucchiaino zucchero
  • 1 pizzico Sale
  • 45 ml olio di semi
  • 10 gr Erba Cipollina
  • Per il ripieno:
  • 100 gr stracchino
  • 6 noci sgusciate

preparazione:

  1. In Saetta Chef mescolate con velocità 1 il latte e l’aceto. Lasciate riposare per 1’.
  2. Aggiungete il resto degli ingredienti per l’impasto e mescolate con velocità 2
  3. Mettete Micro Pro Grill all’interno della base di Micro Pro Grill e versate 110 ml di impasto.
  4. Mettete il coperchio in posizione alta e fate cuocere per 5’ a 900 W.
  5. Con Spatola Larga Tecna, girate il pancake dall’altro lato, rimettete il coperchio in posizione alta e fate cuocere un altro minuto a potenza massima.
  6. Ripetete per gli altri pancake riducendo un po’ di volta in volta i tempi di cottura.
  7. Servite i pancake ancora tiepidi con ripieno di stracchino e noci

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