tante ricette buonissime per il vostro palato, dall'antipasto ai primi piatti e dai secondi piatti ai dolci per non trascurare liquori e tanti consigli
una merenda in giardino o un pic nic, un ottimo panino accompagnato da una bibita per i piu’ piccoli o una buona birra per i piu grandi INGREDIENTI: 2 baguette da 50 cm 300 g di mortadella a fette 500 g di funghi champignon 200 g di provola affumicata a fette 1 spicchio d’aglio 1 mazzo di prezzemolo Olio extra […]
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ingredienti: per il carpaccio 20 fette di scottona dello spessore di 6-7 mm 200 gr. di funghi chiodini sott’olio 6 patate 50 gr. di prezzemolo fresco olio d’arachidi olio extravergine d’oliva sale pepe per la salsa alla senape 80 gr. di miele 80 gr. di senape 1 cucchiaio di fecola di patate salsa di soia 20 cl. di acqua […]
Continua a leggerelasagne ai funghi; una saporita variante alle classiche lasagne, ingredienti: 10 gr di funghi porcini 350 gr. di funghi assortiti 30 gr. di burro 1 cipolla piccola 1 cucchiaio di timo 3 tuorli 125 ml di panna 100 gr.di grana grattugiato 8 fogli di pasta fresca per lasagne grandi 10 x 25 cm sale pepe preparazione: fate ammorbidire i porcini […]
Continua a leggerepolenta al forno con ragù di funghi porcini, più sapore alla nostra polenta con l’aggiunta di grana e pomodoro, ingredienti per 4: 375 gr. di farina di mais precotta 1 cipolla 4 cucchiai olio di oliva 1 cucchiaio di burro 30 gr. funghi porcini 1/2 bicchiere vino bianco 400 gr. pomodori pelati a pezzetti 4 cucchiai grana grattugiato sale grosso […]
Continua a leggerepolenta con funghi, gorgonzola e panna, un piatto unico saporito da gustare specialmente nei mesi invernali ingredienti per 4: 375 gr. farina di mais precotta 250 gr. funghi champignon 1 spicchio d’aglio 3 cucchiai di burro 160 gr. gorgonzola 1 pezzetto di carota 4 cucchiai panna liquida 2 cucchiaini sale grosso sale fino preparazione: togliete il terriccio dai funghi […]
Continua a leggereingredienti per 4: 8 mestoli di brodo di carne 40 gr. di funghi secchi porcini 100 gr. pangrattato 100 gr. di grana grattugiato 3 cucchiai di burro 3 uova 4 rametti di prezzemolo scorza di mezzo limone noce moscata sale fino preparazione: ammollate 20 minuti in acqua tiepida i funghi, scolateli e tamponateli con carta da cucina, sciogliete 1 […]
Continua a leggerepoker di hamburger, quattro idee per trasformare un piatto semplice in un secondo speciale. SAPORITO con uvetta e pinoli ingredienti per 4 4 hamburger 2 cucchiai olio di oliva 1 cucchiaio burro 1 bicchiere vino bianco 200 gr. panna 1 cucchiaio salsa di pomodoro 2 cucchiai uvetta 2 cucchiai pinoli foglie alloro 2 fette pan carrè pepe sale fino preparazione: […]
Continua a leggereil vitello con panna acida, semplice da realizzare, è un piatto insolito ma gustoso. ingredienti: 600 gr. controfiletto di vitello 200 gr. champignon 6 cucchiai di farina 1 cipolla 1 spicchio aglio 1 bicchiere vino bianco 200 gr. panna 100 gr. yogurt 1 cucchiaio succo di limone 2 fettine di limone 3 rametti di timo pepe sale fino preparazione: […]
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