montagnole

dei biscotti molto buoni, veloci da preparare, ottimi sia percolazione che per merenda, sia per piccoli che per grandi, e con la possibilità di tante varianti

ingredienti:

  • 2 uova
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 300 gr. di farina
  • 150 gr. di burro (o margarina)
  • 1 fiala di rum o arancio
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
  • 150 di cioccolato
  • 100 gr. di noci

preparazione:

  • mettete in una ciotola le uova e lo zucchero, con una frusta amalgamarle fino ad ottenere una crema schiumosa, aggiungere poco alla volta la farina setacciata, il lievito, il sale, il burro e la fiala di rum (o arancia)
  • continuare ad amalgamare l’impasto con una spatola in silicone,
  • spezzettate il cioccolato grossolanamente e anche le noci
  • unite all’impasto la cioccolata e le noci
  • amalgamate tutti gli ingredienti bene, fino ad ottenere un’impasto morbido
  • con un cucchiaio prendete dei piccoli mucchietti e metteteli su una teglia di silicone (il silicone ottimo e non va untato)
  • metteteli in forno precedentemente riscaldato a 220 gradi e fate cuocere per 10 minuti
  • otterrete cosi delle piccole montagnole molto friabili e gustose, ovviamente potete cambiare il cioccolato e le noci con altri ingredienti a vostro gusto come ad esempio uvetta, mandorle, frutta candita ecc.

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