arista di maiale in salsa di nocciole

io amo i secondi piatti, la carne in particolare, in questo caso con la salsa di nocciole è buonissima, un piatto molto semplice da preparare ma di sicuro successo ingredienti: 1 kg arista di maiale 500 ml latte 1 bicchiere vino bianco 100 g nocciole tritate 1 cucchiaio fecola di patate 1 cipolla 3-4 cucchiai olio extra vergine d’oliva 1 […]

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pizzoccheri ricchi alla mia maniera

ieri non sapevo cosa fare da pranzo, volevo are i pizzoccheri ma non avevo tutti gli ingredienti, allora mi sono inventata una ricetta nuova e ha fatto un successone, una ricetta veloce da fare, il tempo della cottura della pasta ingredienti: 300 gr. di pizzoccheri olio q.b. 1 fetta di speck da 100 gr. 1 zucchina 2 patate medie fontina […]

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insalata di edamame e quinoa

un piatto unico gustoso, ottima alternativa alla classica insalata di riso, ricco di proteine, una ricetta veloce e facile da preparare Ingredienti: 200 g di quinoa 150 g di soia edamame 50 g di gherigli di noce 50 g di semi di lino, zucca e girasole 20 g di bacche di goji 10 g di semi di chia Olio extravergine […]

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torta rovesciata alle albicocche

un’autentica torta della nonna dal profumo di albicocche e mandorle, da gustare a merenda o per concludere un pranzo in famiglia, molto semplice e veloce da preparare ingredienti: 400 gr. di albicocche fresche 40 gr. di mandorle sfilettate 2 uova 60 gr. di burro 100 gr. di zucchero in zollette 100 gr. di zucchero semolato 125 gr. di farina 1/2 […]

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nido di Pasqua, torta golosa al cioccolato

un dolce molto goloso e fantastico da preparare con i vostri bambini, facile e veloce ingredienti: 400 gr. di cioccolato 350 gr. di corn flakes 35 gr. di burro 25 ovetti di cioccolata preparazione: Una preparazione facilissima e colorata da realizzare con i bambini in occasione della Pasqua. Per realizzarla bisogna spezzettare il cioccolato con le mani e farlo sciogliere […]

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mousse di cachi con la granella di nocciole

una ricetta facile da preparare, un dolce tipicamente autunnale ottimo per sfruttare questo frutto che si usa poco Ingredienti: 5 g di colla di pesce 250 ml di yogurt bianco 100 g di zucchero 4 cachi 250 ml di latte 20 ml di rhum il succo di mezzo limone 20 g di granella di nocciole Preparazione: Far ammorbidire la colla […]

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insalata di cetrioli e ravanelli con salsa cremosa

un ottimo vino consigliato per questa gustosa ricetta è un Prosecco doc Brut biologico Ca’ Val ingredienti: 250 ml. di yogurt greco 2 cetrioli 1 cipolla piccola 100 gr. di ravanelli 20 gr. di timo 1 cucchiaino di pepe nero macinato sale olio extra vergine d’oliva preparazione: lavare i cetrioli e i ravanelli sotto l’acqua corrente sbucciare i cetrioli e […]

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burger di quinoa, melanzane, spinaci e ceci

una ricetta ottima per salvaguardare la vostra salute, molto semplice da preparare ingredienti: 80 gr. di quinoa 160 ml. di acqua 1/2 melanzana (circa 180 gr.) 60 gr. di ceci precotti 100 gr. di spinaci freschi 1 pizzico di curcuma 1 pizzico di curry olio extra vergine di oliva sale pepe preparazione: sciacquare bene la quinoa sotto l’acqua corrente versarla […]

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wrap ai gamberi con verdure e melone

dei wrap strepitosi facili e velocissimi da preparare solo 10 minuti per la preparazione e 10 minuti per la cottura, consiglio di accompagnare questo piatto con del Prosecco Extra Dry doc Casato del Leone ottimo vino del Veneto   ingredienti: 350 gr. di gamberi freschi 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di olio di oliva 250 gr. di pomodoro […]

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barchette d’indivia

una ricetta facilissima e velocissima da preparare, tipica in stagione autunno-inverno, è una ricetta priva di glutine   Ingredienti per 4 persone:   2 cespi d’indivia belga (meglio se con le foglie grandi) una manciata di olive nere denocciolate una manciata di capperi sott’aceto peperone rosso (una listarella di circa 2 cm) peperone giallo (come sopra) 1 ciuffo di prezzemolo […]

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