torta di nocciole, noci e ovetti di cioccolata

un dolce buonissimo, di frutta secca ma al tempo stesso morbida con l’aggiunta di ovetti di cioccolata per un tocco fantastico, per i piu’ grandi da accompagnare con un buon Moscato
ingredieti:
- 3 uova
- 150 gr. di zucchero
- 80 ml di olio di oliva
- 1 confezione di panna da cucina
- 250 gr. di farina
- 1 bustina di lievito
- 100 grammi di nocciole
- 100 gr. di noci
- 10/15 ovetti di cioccolato
- 1 pizzico di sale
preparazione:
- mettere in una ciotola le uova e lo zucchero, con una frusta amalgamare bene fino ad ottenere una crema schiumosa,
- aggiungere a filo l’olio continuare ad amalgamare
- aggiungere poi la panna senza smettere di amalgamare
- setacciate la farina e il lievito assieme ed aggiungerli all’uovo
- mettere poi il pizzico di sale e aggiungere le mandorle potete metterle sia tritate che a scaglie, e variare anche la quantità, ovviamente in base al gusto
- preriscaldare il forno a 170 gradi e mettere l’impasto nella tortiera
- prima di infornare guarnire con le noci a pezzi grandi e i cioccolati interi, ovviamente come piace a voi
- mettere in forno e cuocere per circa 30 minuti
