torta di nocciole, noci e ovetti di cioccolata

un dolce buonissimo, di frutta secca ma al tempo stesso morbida con l’aggiunta di ovetti di cioccolata per un tocco fantastico, per i piu’ grandi da accompagnare con un buon Moscato

ingredieti:

• 3 uova
• 150 gr. di zucchero
• 80 ml di olio di oliva
• 1 confezione di panna da cucina
• 250 gr. di farina
• 1 bustina di lievito
• 100 grammi di nocciole
• 100 gr. di noci
• 10/15 ovetti di cioccolato
• 1 pizzico di sale

preparazione:

• mettere in una ciotola le uova e lo zucchero, con una frusta amalgamare bene fino ad ottenere una crema schiumosa,
• aggiungere a filo l’olio continuare ad amalgamare
• aggiungere poi la panna senza smettere di amalgamare
• setacciate la farina e il lievito assieme ed aggiungerli all’uovo
• mettere poi il pizzico di sale e aggiungere le mandorle potete metterle sia tritate che a scaglie, e variare anche la quantità, ovviamente in base al gusto
• preriscaldare il forno a 170 gradi e mettere l’impasto nella tortiera
• prima di infornare guarnire con le noci a pezzi grandi e i cioccolati interi, ovviamente come piace a voi
• mettere in forno e cuocere per circa 30 minuti