torta di nocciole, noci e ovetti di cioccolata

un dolce buonissimo, di frutta secca ma al tempo stesso morbida con l’aggiunta di ovetti di cioccolata per un tocco fantastico, per i piu’ grandi da accompagnare con un buon Moscato

ingredieti:

  • 3 uova
  • 150 gr. di zucchero
  • 80 ml di olio di oliva
  • 1 confezione di panna da cucina
  • 250 gr. di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 100 grammi di nocciole
  • 100 gr. di noci
  • 10/15 ovetti di cioccolato
  • 1 pizzico di sale

preparazione:

  • mettere in una ciotola le uova e lo zucchero, con una frusta amalgamare bene fino ad ottenere una crema schiumosa,
  • aggiungere a filo l’olio continuare ad amalgamare
  • aggiungere poi la panna senza smettere di amalgamare
  • setacciate la farina e il lievito assieme ed aggiungerli all’uovo
  • mettere poi il pizzico di sale e aggiungere le mandorle potete metterle sia tritate che a scaglie, e variare anche la quantità, ovviamente in base al gusto
  • preriscaldare il forno a 170 gradi e mettere l’impasto nella tortiera
  • prima di infornare guarnire con le noci a pezzi grandi e i cioccolati interi, ovviamente come piace a voi
  • mettere in forno e cuocere per circa 30 minuti

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