arrosto di maiale con finocchi alla toscana

una ricetta,per i vostri ospiti, di media difficoltà, mezz’oretta per prepararla e 1ora e 40 di cottura, buonissima se accompagnata con del buon Cecchi Chianti DocG vino toscano Ingredienti: 1,5 kg capocollo di maiale pronto per la cottura 3 spicchi d’aglio 2 cucchiai di semi di finocchio 1 l latticello 2 carote 2 cipolle 1 gambo di prezzemolo 1/4 sedano […]

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in gennaio

in gennaio, primo mese dell’anno, vi consiglio la frutta e la verdura da comperare in questo periodo, INDIVIA le varietà: è un tipo di insalata a cespo con due varietà, una verde (riccia e scarola) e una bianca (belga), la varietà riccia (Ruffec, la più diffusa) è caratterizzata da foglie molto ricciute, mentre la scarola (Fiorentina e Gigante degli ortolani, le […]

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