tante ricette buonissime per il vostro palato, dall'antipasto ai primi piatti e dai secondi piatti ai dolci per non trascurare liquori e tanti consigli
cozze al prezzemolo, un piatto adatto sia come antipasto che come secondo piatto ingredienti per 4: 2 chili di cozze 2 spicchi di aglio 4 rametti di prezzemolo 1 limone solo succo 4 cucchiai olio di oliva pepe preparazione: staccate le cozze le une dalle altre, eliminate i filamenti che sporgono dai gusci tirando forte, sfregate bene i gusci dei […]
Continua a leggerefaraona con salsa al rafano, un ottimo secondo piatto e facilissimo da preparare, servitelo con un vino rosso dal lieve profumo di erba come il Cabernet trentino. ingredienti per 4: 1 pezzo di faraona da 800 gr. 400 gr. di carote 3 cucchiai di farina 2 cucchiai olio di oliva 4 cucchi di burro 1,5 bicchieri di vermuth bianco secco […]
Continua a leggereravioli al pesto, un primo piatto dal gusto molto delicato, ingredienti: 625 gr. di ravioli al pollo 50 gr. di basilico fresco 2 spicchi d’aglio 40 gr. di pinoli tostati 125 gr.di olio extravergine di oliva 50 gr. di grana grattugiato 50 gr. di pecorino grattugiato 15 gr. di foglie di basilico fresco 30 gr. di grana a scaglie sale […]
Continua a leggereminestra di ceci e agnello, un primo piatto e anche come piatto unico, ottimo gustato con un vino rosato come il Cerasuolo di Vittoria ingredienti per 6: 300 gr. ceci secchi 300 gr. costolette di agnello 150 gr. spaghetti 1 cipolla 2 pomodori 1/2 peperone giallo 1 costa di sedano 3 foglie di alloro 1 rametto di prezzemolo 3 cucchiai […]
Continua a leggeregirello glassato al marsala con cipolle rosse, un arrosto di vitello morbido e gustoso, con una salsa profumata, accompagnato da un contorno saporito. ingredienti per 6: 1 chilo di girello di vitello 60 gr. di lardo in un pezzo 1 chilo cipolle rosse 5 cucchiai olio di oliva 3 cucchiai di burro 1 bicchiere vino rosso 2 cucchiai di zucchero […]
Continua a leggerefrittura di cavolfiore, un’altra maniera per far mangiare le verdure ai vostri figli, ingredienti per 4: 800 gr. di cavolfiore 100 gr. di farina 200 ml di latte 2 cucchiai di burro 1 uovo 3 bicchieri olio di arachidi 3 rametti di menta 3 rametti di aneto sale fino preparazione: setacciate la farina in una ciotola, mescolatela a 2 […]
Continua a leggererisotto con tonno e prezzemolo, primo piatto molto gustoso veloce da preparare ingredienti per 4: 320 gr. di riso per risotti 1 cipolla 3 cucchiai olio di oliva 2 cucchiai di burro 1 bicchiere vino bianco 1.5 litri litri brodo di dado 300 gr. tonno sott’olio 1 cucchiaio succo di limone 2 rametti di prezzemolo sale fino pepe preparazione: sbucciate […]
Continua a leggerepolenta con seppioline e passata di pomodoro, polenta e pesce un ottimo abbinamento condito con passata di pomodoro per un buonissimo sughetto ingredienti per 4: 375 gr. di farina di mais precotta 4 cucchiai di olio d’oliva 500 gr. seppioline pulite 1/2 bicchiere vino bianco 1 spicchio d’aglio 1 rametto prezzemolo 350 gr. passata di pomodoro 2 cucchiai sale grosso […]
Continua a leggerespiedini di carne al curry, esotici, dal sapore particolare, per fare una variante allo spiedino classico. ingredienti per 4: 200 gr. di petto di pollo 200 gr. di petto di tacchino 200 gr. magro di maiale 1 falda di peperone rosso 1/2 bicchiere vino bianco 1 falda di peperone giallo 1 falda di peperone verde 2 cucchiai di burro 1/2 […]
Continua a leggereingredienti per 4: 12 fusi di pollo 2 cucchiai olio di oliva 1/2 bicchiere sherry secco 2 cucchiai salsa di soia 4 cucchiai semi di cumino pepe preparazione: togliere la pelle dai fusi, ungeteli con l’olio e pepeateli, foderate una teglia con carta da forno bagnata e strizzata, allineatevi i fusi, scaldate il forno a 200°, cuocetevi i fusi […]
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