tante ricette buonissime per il vostro palato, dall'antipasto ai primi piatti e dai secondi piatti ai dolci per non trascurare liquori e tanti consigli
ingredienti per 35 pezzi circa: 80 gr. di burro 125 gr. di fiocchi d’avena 1 uovo 75 gr. di yogurt magro 125 gr. di zucchero di canna 1 bustina di vanillina sale cannella 2 cucchiai di scorza candita di arancia a dadini scorza grattugiata di 2 arance 50 gr. di farina integrale di frumento preparazione: fondete il burro in […]
Continua a leggereingredienti per 90 pezzi circa: 200 gr. di cioccolato amaro 250 gr. di noci di Macadamia 275 gr. di margarina morbida 200 gr. di zucchero di canna semi di baccello di vaniglia 1 uovo 350 gr. di farina sale 1 cucchiaino di lievito 40 gr. di cacao in polvere preparazione: tritate grossolanamente il cioccolato amaro e le noci di […]
Continua a leggereIngredienti: 300 gr di farina 125 gr di burro bretone (o danese) 3 uova + 1 tuorlo 150 gr di zucchero 1 bicchierino di rhum sale preparazione: In un recipiente capiente fate ammorbidire il burro mescolandolo con un cucchiaio di legno. Quando diventa una crema aggiungetevi lo zucchero e mescolate bene per ottenere un impasto senza grumi. Aggiungete le uova […]
Continua a leggereingredienti: 16 fette di polenta pronta 8 fette di speck 8 fettine di fontina 20 nocciole 8 cucchiaini di mieli di fiori d’arancio 4 cucchiaini di succo d’arancia foglie di insalata preparazione: passate al mixer le nocciole, il miele e il succo d’arancia, ottenendo cosi una salsetta, imbottite le fettine di polenta con speck e fontina, spalmatele con la […]
Continua a leggereingredienti: 150 gr. farina 00 100 gr. burro 4 uova 4 cucchiai di zucchero sale fino 300 gr. uva bianca 500 ml. panna da montare 1/2 bicchiere vino bianco 5 cucchiai di zucchero a velo preparazione: portare a bollore in una casseruola 250 ml. di acqua con un pizzico di sale fino, unite il burro, aspettate che sia del […]
Continua a leggeremele al forno con marzapane, dolce tipico di halloween, ma gustato in tutto l’anno, un altro sistema per gustare le mele, quando le tagliate dopo la cottura troverete la dolce sorpresa Ingredienti per 4 persone : 4 mele medie 2 cucchiai succo di limone 150 g marzapane 1 chiara 70 g confettura di mirtillo 2 cucchiai di succo d’ arancia […]
Continua a leggereLa gaufre, altrimenti nota come waffel, è un dolce a cialda, croccante fuori e morbido internamente, cotto su doppie piastre roventi che gli conferisce il caratteristico aspetto goffrato: cioè una superficie a grata. ingredienti: 1 kg di farina 800 gr di zucchero 500 gr di burro 10 uova 200 ml di latte preparazione: Mescolate i tuorli sbattuti, lo zucchero e […]
Continua a leggereingredienti: 4 fette di polenta già pronta 4 fette di mortadella tagliate spesse 4 fette di pancetta affumicata piuttosto sottili 4 fette di formaggio fontina 4 cucchiai di grana grattugiato 40 gr. di burro 4 uova 2 cucchiai di curry noce moscata sale preparazione: tagliare 4 fette di polenta che avrete preso già pronta, (ma io come in precedenza […]
Continua a leggerela polenta con broccoletti e parmigiano, idea diversa dalle solite bruschette con pane, versione piu montanara, ingredienti: 4 fette di polenta già pronta broccoletti già lessati 4 sottilette 12 pomodorini olio extra vergine di oliva scaglie di parmigiano sale preparazione: tagliate 4 fette di polenta che avrete acquistato già pronta, (io da buona trentina preferisco quella fatta in casa […]
Continua a leggerela torta di radicchio e amaretti, dolce molto originale preparato con verdure per stupire gli ospiti, potete accompagnare la torta al radicchio e amaretti con del vino bianco dolce e aromatico come il Ramandolo dei Colli Orientali del Friuli. ingredienti per 8: 250 gr. di radicchio di Castelfranco 100 gr. farina 00 100 gr. di fecola 200 gr. di burro […]
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