tante ricette buonissime per il vostro palato, dall'antipasto ai primi piatti e dai secondi piatti ai dolci per non trascurare liquori e tanti consigli
riso pilaf, è sicuramente una delle più celebri dell’India, sia per la sua diffusione nel paese, sia per il grande apprezzamento del quale riesce a godere a livello internazionale. ingredienti: 4 chiodi di garofano 1 cipolla 1 cucchiaio di zafferano 1 stecca di cannella 1 cucchiaio di peperoncino rosso piccante in polvere 2 spicchi di aglio 40 grammi di uvetta 5 […]
Continua a leggereil pollo Tandoori, è sicuramente una delle più conosciute nella cultura gastronomica dell’India, prende il nome da quello del tradizionale forno nel quale in origine, veniva preparata. ingredienti: 1 pollo da un kg circa tagliato 1 lime 1 dl di yogurt 1 spicchio di aglio qualche goccia di colorante alimentare rosso 1 ciuffo di coriandolo 1 cucchiaino di radice di […]
Continua a leggerele mele caramellate, Le mele caramellate o stregate sono una delle ricette più classiche e tipiche della notte di Halloween, semplici da preparare e molto gustose. la ricetta nasce in America nel 1908, grazie ad un esperimento fatto da William W. Kolb, un produttore di caramelle, che alla ricerca di nuove ricette natalizie a base di caramello rosso aromatizzato alla cannella, […]
Continua a leggereGelato fritto con zucchero caramellato: un dolce tipico della cucina cinese. Il gelato fritto è un dessert molto goloso e insolito, un piacevole contrasto tra la calda e croccante pastella esterna e l’interno fresco e cremoso del gelato. Certo friggere un gelato non è facili ingredienti: 1 uovo, 300 gr di pan di Spagna a fettine molto sottili 8 palline di […]
Continua a leggereingredienti: 200 grammi di gamberi 2 pomodori rossi 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cucchiaio di maizena 1 cucchiaio di vino di riso 1 litro e mezzo di brodo mezzo cucchiaio di sale preparazione: per iniziare si puliscono bene i gamberi e li si vanno a tagliare a cubetti, successivamente si mescolano alla salsa di soia, al vino ed […]
Continua a leggereil pollo alle mandorle, è un piatto tipico della cucina cinese nella provincia di GuangDong. Secondo i detti, durante ultima dinastia Qing, quando fu governata dalla Empress Dowager Cixi, lei si sentiva nervosa ed arrabbiata durante inverno nel suo palazzo imperiale. Un vecchio servo consigliava alla cucina la ricetta di cavolo cinese per abbassare infiammazione invernale, ma essendo il cavolo cinese […]
Continua a leggereil maiale in agrodolce, è un piatto tradizionale molto famoso, preparato con pezzi di maiale prima fritti e poi passati in padella con una salsa agrodolce a base di zucchero, aceto, salsa di soia, peperoncino e cipolla. ingredienti addizionali sono ananas, peperoncino e cipolla, (come nella nostra ricetta), La preparazione di questo piatto era addirittura un metodo di valutazione, da parte […]
Continua a leggereIl riso cantonese è un tipico piatto appartenente alla cucina cinese. È una delle ricette cinesi maggiormente conosciute ed apprezzate, insieme agli involtini primavera. Immancabile in ogni pranzo o cena cinese, è preparato con prosciutto, frittata a pezzettini, piselli, a volte accompagnati da mais, gamberetti, peperoni ed altre verdure. Nella ricetta classica, viene usato il riso a chicco lungo, che […]
Continua a leggereGli involtini primavera sono un piatto tipico della cucina cinese, consumato come antipasto e, in alcuni paesi fritto o fresco a scelta. Oltre che nella cucina cinese, gli involtini primavera si consumano nelle cucine asiatiche di Indonesia Vietnam, e Cambogia. ingredienti: 3 carote 2 coste di sedano 5 asparagi verdi 1 cipolla bianca 150 gr di pisellini 8 fogli di pasta wonton sale […]
Continua a leggereGhorayebah dolce tipico con nocciole e pistacchi, sicuramente molto noto ed apprezzato. La sua grande diffusione è dovuta alla semplicità di preparazione e al sapore molto particolare e gustoso ingredienti: 125 gr di zucchero 60 gr di nocciole 250 gr di burro 250 gr di farina pistacchi preparazione: Si mescola bene il burro fino a che non diventi soffice e successivamente […]
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