tante ricette buonissime per il vostro palato, dall'antipasto ai primi piatti e dai secondi piatti ai dolci per non trascurare liquori e tanti consigli
ingredienti per 4 persone 6 fette di pancarrè 600 gr. bietole 500 gr. patate 8 uova 1 bustina zafferano 10 gr. semi di finocchio 3 cucchiai olio di oliva 1/2 limone solo scorza noce moscata sale sale grosso preparazione scaldate il forno a 200°, lavate e le patate tagliatele a fette di 1/2 cm. mettetele in una teglia con […]
Continua a leggereingredienti per 4 persone: 200 gr. ceci secchi 2 pomodori 300 gr. bietole 20 gr. funghi secchi 2 patate 1 cipolla 2 carote 2 dadi vegetali 3 foglie di alloro 1 rametto di rosmarino 2 cucchiai di olio di oliva sale preparazione: mettere in ammollo i ceci in acqua fredda in un recipiente a bordi alti e lasciare per […]
Continua a leggerela torta di radicchio e amaretti, dolce molto originale preparato con verdure per stupire gli ospiti, potete accompagnare la torta al radicchio e amaretti con del vino bianco dolce e aromatico come il Ramandolo dei Colli Orientali del Friuli. ingredienti per 8: 250 gr. di radicchio di Castelfranco 100 gr. farina 00 100 gr. di fecola 200 gr. di burro […]
Continua a leggerepenne alle verdure con salsa di acciughe, una pasta con diversi sapori dai peroni ai broccoletti all’acciuga, molto gustosa, potrete accompagnare questo primo piatto con del Regaleali bianco, un vino siciliano molto secco ingredienti per 4 persone: 320 gr. penne rigate 1 peperone rosso 1 peperone giallo 400 gr. di broccoletti 100 gr. acciughe sotto sale 100 gr. mollica di […]
Continua a leggereFocaccia con le patate, di focacce ce ne sono di mille modi con qualsiasi ingredienti, oggi vi presento una focaccia alta e morbida, non è guarnita di patate ma fa parte dell’impasto, ingredienti: 300 g di farina bianca 500 g di patate 15 g di lievito di birra 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva preparazione: Cuocete le patate in acqua […]
Continua a leggereingredienti: 3 cetrioli aglio sale 100 gr. di fiocchi di latte 100 ml di panna liquida olio d’oliva 2 foglie di menta aceto balsamico preparazione: lavare i cetrioli e tagliarli a tronchetti di circa 4 cm. svuotarli con lo scavino, cospargete all’interno con poco sale e lasciare riposare capovolti, tritare 1/2 aglio, mettete nel frullatore i fiocchi di latte, la […]
Continua a leggereI muffins di zucca e cream cheese costituiscono un saporito finger food adatto a molte occasioni ingredienti: 220 gr. di zucca 170 gr. di cream cheese 250 gr. di farina 2 uova sale pepe 1 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di lievito per torte salate cannella noce moscata 6 cucchiai di latte 90 gr. burro preparazione: tagliate a pezzi gia’ […]
Continua a leggereI noodles con Curry, sono un piatto tipico della cucina orientale. Di grano, riso o soia a seconda della tradizione culinaria del paese d’origine, i noodles di grano al curry sono tipici della cucina thailandese ingredienti: 4 cucchiai di olio di semi 4 cucchiai di pasta magica 4 cucchiai di salsa di soia 4 foglie di lime kaffir 2 cucchiaini […]
Continua a leggereVolete stupire la vostra dolce metà? Ecco un antipasto facilissimo ma davvero d’effetto. La pera, il gin e la paprika rendono questi tomini gustosi e insoliti. Consiglio di preparare questo antipasto per una cenetta romantica. Oltre a essere buoni sono anche belli da presentare a tavola. Non solo: la paprika, si sa, è afrodisiaca. Insomma un piatto davvero ad hoc […]
Continua a leggereChips al salmone, ecco un aperitivo sfizioso: le chips al salmone. E’ un piatto furbissimo, veloce da preparare ma anche molto raffinato. Vi farà fare un figurone. E’ un’idea perfetta per le giornate di festa da accompagnare a un bella coppa di spumante ghiacciato. ingredienti 1 patata 100 gr di robiola 100 gr di yogurt greco olio sale salmone affumicato […]
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