tante ricette buonissime per il vostro palato, dall'antipasto ai primi piatti e dai secondi piatti ai dolci per non trascurare liquori e tanti consigli
La Ricetta di Huevos Revueltos con Calabacitos Messicani, preparazione tradizionale a base di uova, particolarmente apprezzate nella gastronomia locale. ingredienti: 3 uova una zucchina un bicchierino di latte un pizzico di peperoncino in polvere 1 cucchiaio di burro mezzo etto di formaggio fresco sale preparazione: Per iniziare si pulisce la zucchina e la si taglia a pezzi abbastanza grandi, a […]
Continua a leggereCrema inglese al torroncino, ecco un’idea un po’ diversa per una crema da servire col panettone o con il pandoro! E’ una crema inglese col torroncino davvero golosa. Si prepara in un lampo e col panettone è una favola. Ma è perfetta anche con biscottini di pasta frolla. Secondo me e’ il dessert ideale per il Cenone di Capodanno!Una bella […]
Continua a leggereil Chile messicano, è una preparazione indubbiamente celebre ed apprezzata in tutto il mondo,sia per il suo ottimo sapore, sia per la sua peculiarità di rappresentare una grande parte della cultura gastronomica del Messico. ingredienti: Olio di oliva cumino sale pepe 2 chiodi di garofano macinati 2 spicchi di aglio 5 cipolle tritate 2 chiles tritati scorza di arancia grattugiata mezzo […]
Continua a leggereTorta rovesciata all’ananas, bellissima da vedere e anche golosissima. Mi raccomando fate caramellare bene lo zucchero, in modo che al momento di girarla vi troverete davanti a uno splendido e invitante strato di anans caramellato e croccante. Per renderla ancora più golosa, accompagnate la fetta con un po’ di gelato alla crema. ingredienti 150 gr di burro 1 tazza e […]
Continua a leggereL’arroz con pollo (Riso con pollo) è un piatto tipico della gastronomia dell’ America Latina, con varianti regionali a seconda del paese ingredienti: 1 tazza di riso 1 tazza e mezza di acqua mezza tazza di piselli mezzo etto di pollo mezza tazza di cipolla tagliata a fettine 1 spicchio di aglio mezzo dado un pizzico di sale un pizzico […]
Continua a leggereTiramisù alla ricotta, è un tiramisù goloso ma allo stesso tempo leggero e non troppo calorico. E’ prepararto con i Pavesini e al posto della crema al mascarpone ho messo la ricotta mischiata allo yogurt greco. Il risultato? Strepitoso, anche perché se ne mangiate una fetta in più non vi sentite in colpa! ingredienti 75 ml di caffè cannella qb […]
Continua a leggereLa Ricetta dei Tacos con Fagioli e Carne Messicani, preparazione tipica e tradizionale del Messico, a base dei celebri tacos, simili alle nostre piadine. ingredienti: Olio di Oliva 1 cucchiaino di cumino in polvere 1 cucchiaino di coriandolo in polvere 1 cipolla rossa 1 carota grattugiata 2 pomodori tagliati a rondelle mezza tazza di formaggio (ad esempio sottilette o fontina) […]
Continua a leggereSaltimbocca, Dovete provarli, decriverli quanto sono buoni questi bocconcini è impossibile. E’ un piatto goloso e pratico. Potete infatti, preparare i vostri saltimbocca il giorno prima, metterli in frigorifero e infarinarli e cuocerli all’ultimo momento. Oppure potete rosolarli con un’oretta di anticipo, coprirli col coperchio e subito prima di servirli sfumarli con il Marsala e finire la cottura. Sono perfetti […]
Continua a leggereNachos tipicos, è una tradizionale preparazione del Messico molto diffusa ed apprezzata, viene preparata con le celebri tortillas, piccole sfoglie preparate con farina ed acqua ingredienti: Formaggio 1 chile jalapenos a fettine 6 tortillas di farina di mais olio sour cream sale fino salsa ranchera rossa preparazione: Per iniziare si tagliano le tortillas fino ad ottenerne 24 pezzi e si friggono […]
Continua a leggerela Torta Tiramisù Una ricetta insolita per chi ama il tiramisù: una golosa torta che sembra un tiramisù gigante. Un modo semplice, originale e anche veloce di cucinare questo meraviglioso dolce al cucchiaio in maniera un pò diversa. Provatelo, è squisito. Non solo: è una torta che, come il tiramisù, va servita fredda, per cui è ideale come dessert nelle […]
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