tante ricette buonissime per il vostro palato, dall'antipasto ai primi piatti e dai secondi piatti ai dolci per non trascurare liquori e tanti consigli
buonissime e delicate e gradite anche dai bambini ingredienti: 30 gr. di mollica di pane 20 gr. di parmigiano sale 1/2 bicchiere di vino bianco 2 mestoli di brodo vegetale 1 uovo 500 gr. di carne di vitello macinata 1 limone prezzemolo scalogno pepe olio extra vergine di oliva farina q.b. preparazione: per prima cosa inizia a preparare le […]
Continua a leggere
buonissimo da mangiare sia freddo che caldo, un ottimo antipasto e veloce da preparare ingredienti: pasta sfoglia rettangolare 1 patata medio grande 2 salsicce 200 gr. di stracchino preparazione: fate cuocere la patata e nel frattempo amalgamate bene assieme la salsiccia e lo stracchino, stendere su carta da forno la pasta sfoglia, affettate la patata e stendete una […]
Continua a leggere
una bruschetta dal sapore di pesce, ottima con il pane siciliano ingredienti: 4 fette di pane siciliano (con semi di sesamo) 8 sarde piccole fresche abbondante finocchietto olio extra vergine d’oliva 2 spicchi d’aglio 3 peperoncini sale pepe bianco preparazione: pulite accuratamente le sarde e fatele soffriggere in un tegame con l’olio, l’aglio e il peperoncino secondo il vostro gusto […]
Continua a leggere
crostoni con speck e mela verde sono molto delicati, dal sapore particolare ingredienti: 4 fette di pane 4 fette di speck 4 mele verdi piccole 4 cucchiai di fette di rafano 2 bicchieri di yogurt magro limone panna sale pepe preparazione: sbucciate le mele e frullatele nel mixer, mettetele in una ciotola assieme alla crema di rafano, mescolate […]
Continua a leggere
questo è uno dei piatti tipici della Norvegia molto buoni ingredienti: 1,5-2 kg pinnekjøtt (costine di pecora) 1 pezzi vossakorv (un tipo di wurstel tipico norvegese) 1 kg rape 3 carote 3 patate 1 dl di panna 4 cucchiai di burro sale e pepe nero preparazione: mettere in ammollo le costine di pecora almeno 16 ore, sostituire l’acqua almeno […]
Continua a leggere
i kourabiedes sono dei biscottini greci, molto friabili alle mandorle, dove solitamente si servono a Natale ingredienti: 150 gr. di mandorle tostate 250 gr. di burro 300 gr. di zucchero a velo 2 tuorli 1 arancia solo succo 500 gr. di farina 2 cucchiaini di lievito per dolci 1 fialetta di estratto di vaniglia zucchero a velo q.b. preparazione: Tostare […]
Continua a leggere
io abito in montagna circondata da fiumiciattoli, dove le trote sono in abbondanza, ma quelle buone e non da allevamento, quelle che hanno il vero sapore questa mousse veloce da preparare bastano 30 minuti ingredienti: 150 gr. di trota affumicata 250 gr. di formaggio cremoso 1 cucchiaio e 1/2 di capperi dissalati 1 cucchiaino di aneto tritato 1/2 limone solo […]
Continua a leggere
un’alternativa al classico cous cous, molto gustoso, ricetta copiata alla grande Benedetta Parodi ingredienti: ½ kg di cous cous precotto 300 gr di olive verdi denocciolate olio succo di limone qb 500 gr di cicoria 2 coste di sedano pistacchi capperi uvetta e acciughe sott’olio qb. Per la Salsa: sarde succo d’arancia pinoli tostati uvetta capperi finocchietto olio succo […]
Continua a leggere
NOCCIOLE le varietà: sono frutti secchi con guscio legnoso di colore rosso mattone o marrone appena striato, le nocciole si possono consumare fresche appena raccolte, secche o tostate, fra le varietà rotonde, le più note sono la Tonda Gentile delle langhe e la Romana Gentile, fra quelle di forma ovale allungata è ottima la San Giovanni come scegliere: se si vogliono consumare […]
Continua a leggere
questo piatto è tipico del nord Italia e principalmente in inverno, ma buonissimo da gustare nelle baite in montagna in tutto il periodo dell’anno, veloce da preparare bastano 30 minuti, quando preparate la polenta che vi avanza la sera la tagliate a fette e preparate questo saporito piatto ingredienti: 4 fette di polenta già pronta 4 scalogni 2 cipolle rosse […]
Continua a leggere